Tỏi cô đơn Lý Sơn (Tỏi một tép)

Nguồn gốc của tỏi cô đơn Lý Sơn ở đâu?

Nhắc đến tỏi, người ta nghĩ ngay đến tỏi Lý Sơn, vùng đất đảo của tính Quảng Ngãi, càng đặc biệt hơn khi nhắc đến tỏi một tép Lý Sơn. Hãy cùng Đặc Sản Làm Quà khám phá loại sản phẩm đặc biệt của vùng đất này nhé:

Tỏi cô đơn là loại tỏi quý ở Việt Nam, nó được trồng trên đất đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi, vùng đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên, với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất đảo đã làm cho tỏi Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt.

Tại sao tỏi cô đơn Lý Sơn lại có giá rất cao?

Tỏi cô đơn được trồng tại Đảo Lý Sơn hay còn gọi là tỏi một (gọi theo địa phường), có nơi gọi là tỏi mồ côi. Trong quá trình sinh trưởng và phát triển loại Tỏi này không giống như các loại tỏi thường (một củ có rất nhiều tép) mà mỗi củ Tỏi này chỉ có duy nhất một tép. Vì vậy tất cả chất dinh dưỡng của cây Tỏi chỉ tập trung vào một tép một cách tự nhiên, mà những người dân trồng tỏi cũng không thể tác động vào cây Tỏi để cho ra loại Tỏi cô đơn này được.

Trong một ruộng (rẫy) Tỏi khi hoạch thì có rất ít loại Tỏi cô đơn này nên người dân rất quý loại tỏi này bởi lẽ loại tỏi này có công dụng rất đặc biệt so với loại tỏi thường. Ngoài việc dùng để ăn Tỏi cô đơn còn dùng ngâm rượu để trong nhà làm thuốc gia truyền chữa và phòng ngừa được các bện như: ôn thận tráng dương, bổ khí sinh tinh, tư âm bổ thận, trị cảm cúm – dịch bệnh, đâu lưng nhức mỏi, đổ mồ hôi tay-chân, cao huyết áp, giảm mỡ máu, bộ tiêu hóa yếu ăn khó tiêu, dạ dày, sốt, viêm xoang,…Ngoài ra theo truyền thống người dân Lý Sơn để tỏi trong nhà hoặc mang theo bên người có thể trừ tà ma và bùa ngãi.

Một điểm đặc biệt khiến cho giá tỏi Lý Sơn đã đắt trở nên càng đắt đỏ là do Lý Sơn là một hòn đảo du lịch nổi tiếng. Là nơi được nhiều thực khách chọn lựa cho chuyến du lịch yên bình và trải nghiệm biển đảo. Do đó, món tỏi đặc biệt này cũng trở thành một sản vật vô cùng quý được nhiều du khách tìm mua, nhưng số lượng có hạn nên giá tỏi ngày càng tăng.

Mua tỏi cô đơn lý sơn ở đâu, bao nhiêu tiền?

Tỏi cô đơn Lý Sơn mua ở đâu? Địa chỉ uy tín?

Tỏi cô đơn Lý Sơn có thể mua trực tiếp tại đảo Lý Sơn tại các nhà vườn có ruộng tỏi ở đây. Đây có thể nói là nơi uy tín nhất để mua tỏi vì là nơi trồng và là người có kinh nghiệm nhiều nhất về món tỏi Lý Sơn này.

Ngoài ra, mọi người có thể mua tỏi qua các quầy chợ ở Lý Sơn hoặc các cửa hàng bán quà lưu niệm ở Lý Sơn như:

• Siêu thị đặc sản Lý Sơn Xanh:
  Số điện thoại: 093 678 00 00
  Địa chỉ: thôn Tây, Lý Sơn District, Quảng Ngãi
• Siêu thị đặc sản Dori:
  Số điện thoại: 0255 6555 959
  Địa chỉ: Cảng cá Lý Sơn, Thôn Tây, An Vĩnh, Lý Sơn, Quảng Ngãi
• Siêu thị Đặc Sản Làm Quà:
  Số điện thoại: 0935.122.618
  Địa chỉ: Cảng cá Lý Sơn, Thôn Tây, An Vĩnh, Lý Sơn, Quảng Ngãi

Khách hàng cũng có thể mua tỏi cô đơn Lý Sơn tại thành phố Quảng Ngãi với nhiều địa điểm bán các đặc sản Quảng Ngãi tại đây.

Hoặc khách hàng có thể mua tỏi cô đơn Lý Sơn online bằng cách liên hệ qua zalo: 0935.122.618 hoặc nhấp vào nút mua hàng và mua trực tiếp trên website này. Đây là một nơi đảm bảo uy tín vì nguồn hàng được lấy trực tiếp từ người thân ở huyện đảo Lý Sơn.

Tỏi cô đơn Lý Sơn có giá bao nhiêu tiền?

Tỏi cô đơn Lý Sơn hiện nay có giá từ 700 ngàn đến 1,5 triệu trên một Kg. Ngoài ra, tỏi cô đơn Lý Sơn còn được chế biến thành nhiều món để tăng giá trị sản phẩm như rượu ngâm tỏi cô đơn Lý Sơn. Tỏi đen Lý Sơn… Ví dụ, 1kg tỏi đen Lý Sơn hiện có giá trên 2,5 triệu đồng.

Các cách sử dụng tỏi cô đơn Lý Sơn tốt nhất

Rượu tỏi làm từ tỏi cô đơn Lý Sơn

Lấy 250g tỏi bóc vỏ, rồi đem ngâm với 500ml rượu trắng, bịt kín miệng bình, để chỗ thoáng mát, sau 7 ngày là có thể dùng được, mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần 25-30ml. Hoặc có thể chế theo cách khác: Dùng một cái bình miệng hẹp hoặc một vò rượu, đổ tỏi đã bóc vỏ vào đầy chừng 7/10 bình, xen kẽ với tỏi, rải từng lớp đường phèn đã đập vụn, rót rượu trắng vào cho ngập tỏi. Bịt kín miệng bình, để chỗ râm mát, sau 30 ngày là có thể dùng được, để càng lâu càng tốt, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 25ml để trong nhà dùng thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.

Chế biến các món ăn với tỏi cô đơn Lý Sơn tươi

Là dạng dễ dùng nhất, có thể ăn sống hoặc dầm vào nước chấm. Nhấm sống tỏi rất có lợi vì các vi khuẩn trong khoang miệng sẽ bị tiêu diệt. Nói chung mỗi ngày nên ăn 2 tép tỏi là đủ, nhiều hơn hoặc ít hơn một chút đều được. Ăn nhiều quá cũng không có lợi vì dạ dày sẽ dễ bị kích thích trực tiếp và chất axilin có trong tỏi có thể gây chứng tan máu. Theo các nhà dinh dưỡng, mỗi ngày ăn khoảng 10g tỏi là hoàn toàn vô hại. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng kiếm được tỏi tươi và ăn tỏi tươi hay có mùi hôi nên người ta thường chế biến thành các dạng dùng khác.

Tỏi cô đơn Lý Sơn ngâm

Có thể ngâm dấm hoặc ngâm đường. Trong môi trường axit, tác dụng của tỏi tăng gấp 4 lần nên dùng tỏi ngâm dấm là rất tốt. Cách chế biến: Lấy 50g tỏi tươi bóc vỏ rồi ngâm với 100ml giấm gạo, sau chừng mươi ngày là dùng được, nếu để đủ 30 ngày thì càng tốt. Tỏi ngâm đường: Lấy 50g tỏi đem ngâm nước trong 7 ngày, mỗi ngày thay nước một lần, sau đó bóc bỏ vỏ rồi ngâm với muối một lúc cho chảy hết nước. Hòa 800g đường trắng trong một cái liễn miệng nhỏ với lượng nước chín vừa đủ, đổ tỏi vào ngâm trong 1 tháng là có thể ăn được. Tỏi ngâm đường có vị mặn ngọt, mùi thơm rất thú vị.

Trà tỏi từ tỏi cô đơn Lý Sơn

Công thức 1: Tỏi 15g, sơn tra 30g, thảo quyết minh 10g. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín cùng với sơn tra và thảo quyết minh, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Hạ mỡ máu, chống béo phì, tiêu thực tích.

Công thức 2: Tỏi vỏ tím 10g, kim ngân hoa 6g, trà xanh 3g, cam thảo 2g. Tỏi bóc vỏ, giã nát rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín cùng với kim ngân hoa, trà xanh và cam thảo, sau 15 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Thanh nhiệt giải độc, thanh nhiệt trừ thấp.

Các món ăn – bài thuốc từ tỏi cô đơn Lý Sơn hay nhất

Bài 1: Tỏi 30g, chim bồ câu 1 con. Chim bồ câu làm thịt, bỏ lông và nội tạng, rửa sạch cho vào bát cùng với tỏi đã bóc vỏ, cho đủ gia vị, chế thêm một chút rượu vang và nước trắng rồi đem hấp cách thủy, ăn nóng. Công dụng: Bổ khí dưỡng huyết, ích tủy sinh tinh.

Bài 2: Tỏi 50g, thịt dê nạc 250g. Thịt dê rửa sạch, thái miếng, ướp gia vị, tỏi bóc vỏ đập giập. Cho dầu thực vật vào chảo đun cho nóng già, bỏ thịt dê vào xào chín tái, bỏ tỏi và các gia vị vừa đủ đun thêm một lát là được, ăn nóng. Công dụng: Ôn thận tráng dương, bổ khí sinh tinh.

Bài 3: Tỏi 30g, thịt yếm ba ba 250g. Thịt yếm ba ba rửa sạch, cắt thành miếng bỏ vào đun sôi vài lần, vớt ra rồi đem rán qua, tỏi bóc bỏ vỏ, cho vào chảo rán qua cho có màu vàng non, tiếp đó cho thịt ba ba vào xào, chế thêm các gia vị như gừng, hành, muối, đường, một chút rượu và nước vừa đủ, dùng lửa nhỏ ninh trong 30 phút là được. Công dụng: Tư âm bổ thận.

Bài 4: Tỏi 100g, dạ dày lợn 1 cái, sa nhân 3g. Dạ dày lợn rửa sạch, cho sa nhân và tỏi đã bóc vỏ vào trong, lấy chỉ khâu lại, cho vào nồi, chế thêm rượu, muối và nước lượng vừa đủ rồi hầm cho đến khi chín nhừ là được, ăn nóng. Công dụng: Bổ hư nhược, kiện tỳ vị.

Cách phân biệt tỏi cô đơn Lý Sơn thật giả như thế nào?

Để phân biệt được tỏi cô đơn Lý Sơn thật giản rất dễ dàng bằng cách nhìn vào màu sắc và kích thước của múi tỏi. Nếu là tỏi cô đơn Lý Sơn thì múi tỏi sẽ nhỏ, màu trắng đục và không có lẫn màu tím vào múi tỏi.

Ngược lại, với tỏi cô đơn Trung Quốc hay không phải Lý Sơn thì sẽ thấy múi tỏi to, màu ngả tím và múi tỏi hơi căng tròn khác thường với tỏi ở Lý Sơn. Mọi người xem thêm hình bên dưới sẽ rõ. Vì tỏi cô đơn Trung Quốc hoặc không phải tỏi cô đơn ở Lý Sơn sẽ có giá rất rẻ nên giá bán cũng thấp hơn. Tuy nhiên có một số người vì lợi nhuận trộn lẫn loại tỏi này để bán kiếm lời. Giá bán lẻ của tỏi cô đơn Trung Quốc vào khoảng 150k/ 1kg, nếu nhập sỉ chỉ có giá từ 50k/ Kg.

Chúc mọi người mua được một gói tỏi cô đơn Lý Sơn chính hiệu, chất lượng và ưng ý nhất!