Hạt tiêu Tiên Phước chính gốc

Hạt tiêu Tiên Phước chính gốc

• Trọng lượng   : 80gr/ hộp
• Thành phần    : Hạt tiêu Tiên Phước khô 100% (Tiêu Tiên Hà và Tiên Lộc, Tiên Mỹ, Tiên Phong, Tiên Thọ )
• Cách sử dụng: Làm gia vị cho các món ăn, đặc biệt là Mỳ Quảng, cháo gà Tiên Phước
• Hạn sử dụng  : 12 tháng kể từ ngày sản xuất – Đảm bảo uy tín, Date sản phẩm luôn luôn mới
• Bảo quản       : Nơi khô ráo thóa mát, bảo quản lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh
• Xuất xứ          : Tiên Phước, Quảng Nam – Việt Nam
• DĐ/Zalo          : 0935 122 618 – 038 4444 989
• Là sản phẩm chính hiệu từ Cơ sở Đặc Sản Làm Quà

Tại sao tiêu Tiên Phước lại có giá cao hơn tiêu bình thường 7 lần?

Cây tiêu hay còn gọi là Hồ Tiêu là sản phẩm để làm gia vị cho các món ăn thường ngày của người Việt. Là sản phẩm được nhiều người dung hàng ngày. Tuy nhiên, ít ai biết được ở vùng quê Tiên Phước, Quảng Nam có một loại hồ tiêu được khá nhiều người lùng mua với giá cao gấp nhiều lần so với các loại hạt tiêu thường. Vậy nguyên nhân vì đâu?

Nằm cách thành phố Tam Kỳ gần 25km, huyện Tiên Phước (tỉnh Quảng Nam) là vùng đất có khí hậu khắc nghiệt, đất đai khô cằn, là nơi có con sông Tiên uốn khúc và được mệnh danh là “Con sông chảy ngược” (không xuôi về biển Đông mà đổ ngược về hướng Tây Nam ra sông Thu Bồn). Có lẽ vì vậy, giống tiêu nguồn Tiên Phước trồng tại mảnh đất này mới cho chất lượng hảo hạng.

Hạt tiêu Tiên Phước có hạt nhỏ, màu đen sẫm hơn so với hạt tiêu thường và có nhiều nếp nhăn. Về hương vị nếu người sành về gia vị hay là người Tiên Phước thì có thể dễ dàng phân biệt được hương vị của hạt tiêu. Khi xoay ra, so với hạt tiêu thường thì tiêu Tiên Phước sẽ hầu như không có vị hăn mà vị thơm, cay nồng của hạt tiêu.

Đó cũng chính là nguyên nhân mà hạt tiêu Tiên Phước thường dùng để nêm các gia vị có vị tanh nhiều như thịt gà, cá kho. Món Mỳ Quảng hay cháo gà Tiên Phước chắc chắn sẽ không thể thiếu loại hạt tiêu này. Chỉ cần khi cho vào cháo nóng thì hạt tiêu sẽ cho ra mùi rất thơm và cay nồng nhẹ. Cảm nhận hương vị của món cháo sẽ khác hẳn.

Đối với người Tiên Phước ở xa khi về quê thì bà con thường tặng nhau món quà ý nghĩa đó là vài lon hạt tiêu Tiên Phước. Ngày nay, vì dịch bệnh của giống tiêu này mà rất ít với số lượng có hạn. Cũng chính vì vậy mà giá của loại hạt tiêu Tiên Phước trở nên khá đắt đỏ.

Tiêu Tiên Phước lên truyền hình

Công dụng khác của hạt tiêu Tiên Phước

Tiên Phước có nhiều đặc sản như tiêu, quế, chuối ép, lòn bon…. Ngoài giá trị về văn hóa, ẩm thực, kinh tế….. mỗi đặc sản còn là một vị thuốc. Bài này giới thiệu một số cách dùng hạt tiêu Tiên Phước để chữa bệnh. Hạt tiêu hay còn gọi là hồ tiêu, có tên khoa học: Piper nigrum L, thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae). Nó được sử dụng làm thuốc ở nhiều nước trên thế giới.

Ở Trung Quốc, hạt tiêu được chế thành cao dán để chữa hen, người Ấn Độ, dùng hạt tiêu để chữa dịch tả, tăng cường sức khỏe cho cơ thể yếu mệt sau khi sốt và phòng tái phát bệnh sốt rét. Ở Indonesia dùng tiêu làm thành phần của một số loại thuốc bổ, thuốc giảm đau cho phụ nữ sau đẻ.

Còn người Nepan, tiêu được phối hợp với nhiều vị thuốc khác để làm thuốc chữa cảm lạnh, cảm cúm, khó tiêu, viêm khớp. Các chuyên gia vật lý trị liệu ở Nga, qua 1 thời gian nghiên cứu, đã rút ra kết luận: tinh dầu chiếc xuất từ hạt tiêu khi đem nhỏ vài giọt vào bồn tắm sẽ mang lại cảm giác minh mẫn, tỉnh táo hơn, và điều quan trọng nhất là làm tăng ham muốn tình dục.

“Một số nghiên cứu dược lý học hiện đại cho thấy:

• Dùng liều nhỏ tăng dịch vị, dịch tụy, kích thích tiêu hóa ăn ngon. Hồ tiêu có tác dụng sát trùng, diệt ký sinh trùng, gây hắt hơi. Mùi Hồ tiêu đuổi sâu bọ nên được dùng để bảo vệ quần áo len khỏi bị sâu cắn. Ankaloit hồ tiêu có tác dụng an thần.
• Theo đông y, hạt tiêu có tác dụng làm ấm bụng, giảm đau, chống nôn, kích thích tiêu hóa (kích thích vị giác giúp ta có cảm giác ngon miệng, kích thích bộ máy tiêu hóa làm việc, tăng cường chức năng hoạt động của tuyến tụy). Liều thường dùng mỗi ngày: cho vào thuốc thang 2-4g, thuốc tán 1-2g, dùng ngoài lượng vừa đủ. Kiêng kỵ: người âm hư nội nhiệt (trong người nóng), phụ nữ có thai.
• Để chữa tê thấp có thể ngâm hạt tiêu, đại hồi, phèn chua với rượu, dùng xoa bóp ngoài. Còn nếu bị đau răng, sâu răng, việc xát bột tiêu vào chân răng có thể giúp làm giảm cơn đau và diệt khuẩn. Khi trẻ con bị tiêu chảy: lấy 1-2 hạt tiêu sọ (tiêu trắng) tán bột bỏ vào rốn của trẻ, dùng băng dính dán lại 24 giờ thay 1 lần, có thể dùng 2-3 lần.
• Người bị sa dạ dày lấy 15g tiêu sọ mỗi ngày, nấu canh dạ dày heo hay dê hay cừu, trộn vào ăn. Đau bụng, dạ dày do lạnh bột tiêu 5g, gạo tẻ 50-60g, nấu cháo ăn. Phụ nữ đau bụng kinh (thống kinh) dùng bột tiêu sọ 1g, nuốt với khoảng 1 ly rượu trắng hâm nóng.
• Trẻ con thiếu canxi dùng tiêu sọ 20 hạt, vỏ trứng gà 2 cái, sao vàng lên, nghiền thành bột, chia 4 phần, mỗi lần uống 1 phần. Người mệt, hồi hộp: tiêu sọ 2g, đậu xanh 20g; tán mịn, trộn đều, ngày uống 4 – 6g chia 2 lần.

Bác sỹ Lê Thân – Bệnh viện Y học cổ truyền Quảng Nam”

Cách phân biệt tiêu Tiên Phước và tiêu thường?

Để phân biệt được tiêu Tiên Phước và các loại tiêu thường đối với một người không chuyên hay không phải người Tiên Phước thì rất khó. Tuy nhiên, đối với người chuyên thì chỉ cần dựa vào các tiêu chí sau thì có thể phân biệt được:

• Hình dáng hạt tiêu: hạt tiêu Tiên Phước tường có kích thước nhỏ, bề mặt có nhiều nếp nhăn.
• Màu sắc: hạt tiêu Tiên Phước có màu đen sẫm hơn một ít so với các loại hạt tiêu thường
• Mùi vị: chỉ cần xoay nhỏ hạt tiêu sẽ cảm nhận được vị thơm và nồng của hạt tiêu rất mạnh, đặc biệt là không có vị hăng.
• Đối với tiêu xanh dễ dàng phân biệt nhất là dựa vào vị hăng của hạt tiêu.

Địa chỉ mua hạt tiêu Tiên Phước ở đâu đúng chuẩn tiêu Tiên Phước?

Để mua được hạt tiêu Tiên Phước thì mọi người có nhiều lựa chọn, nếu là dân Tiên Phước thì sẽ nhờ người thân mua rồi gửi qua đường bưu điện.

Một số người cũng có thể chọn phương án là ghé thăm trực tiếp vùng đất này để mua. Khi đến Tiên Phước, chỉ cần nói mua Tiêu là gần như 99% biết ngay bạn muốn mua tiêu Tiên Phước. Và thường người dân ở đây chỉ sử dụng tiêu Tiên Phước trong các bữa ăn hàng ngày, vì vậy mà các loại tiêu vùng khác ít xuất hiện tại Tiên Phước. Để tới Tiên Phước mua tiêu thì người đi mua thường kết hợp ghé thăm địa điểm du lịch nổi tiếng ở đây như sông Tiên nước chảy ngược dòng, khu làng cổ Phúc Lộc Yên.

Ngoài ra, nếu Quý khách muốn mua hàng online mà yên tâm về chất lượng thì có thể mua qua trang web của Đặc Sản Làm Quà. Đây là một startup của một cựu sinh viên Bách Khoa Đà Nẵng xuất thân từ Tiên Hà, Tiên Phước Quảng Nam. Với mong muốn đem đặc sản địa phương đến với mọi người một cách dễ dàng hơn.

Nếu ở Đà Nẵng, khách hàng có thể mua tiêu Tiên Phước tại địa chỉ: 103 Hồ Xuân Hương, Đà Nẵng.
Số điện thoai: 0935.122.618.
Mua online trực tiếp tại nút đặt hàng bên trên.

Tiêu Tiên Phước thì đã nỗi tiếng từ lâu vì vị ngon và thơm riêng biệt của nó, vì vậy mà giá tiêu ở nơi đây thường cao hơn rất nhiều so với các loại tiêu khác. Đặc Sản Làm Quà đã rất may mắn lấy được loại tiêu này tận vùng quê sông Tiên để quảng bá cho tất cả bà con những người biết về loại tiêu này.